お品書き


一杯のラーメン、一皿の餃子にも、横濱家の「技」が流れている。
店舗限定のオリジナルメニューをはじめ、その店舗のお客様の嗜好に合わせたオリジナルメニューの工夫など、新しい味に挑戦している横濱家でもある。
メニューは横濱家にとっての「味の探究の場」に他ならないからだ。

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横濱家
 
お品書き

■特製手作りラーメン
■こだわりのトッピングと「お好み注文」
■特製餃子とチャーハン
■セットメニュー
■自家製デザートとお飲みもの

  

玉 小麦 乳 のマークのあるメニューは、
それぞれ「玉子」「小麦」「乳製品」を使用しています。
(マークがない場合でも「食品アレルギー症状」が出ないことを
保証するものではありません。)
お客様のメニュー選択のご参考としてお役立てください。

特製手作りラーメン

 


上記メニューの他、各店舗それぞれオリジナル麺をご用意しています。

■平台店オリジナル麺
■駒岡店オリジナル麺
■市ヶ尾店オリジナル麺
■すみれが丘店オリジナル麺
■たまプラーザ店オリジナル麺
■東名川崎店オリジナル麺
■都筑インター店オリジナル麺
■センター北店オリジナル麺
■こどもの国店オリジナル麺
■鶴川店オリジナル麺
■相模原店オリジナル麺

■成瀬店オリジナル麺
■大和店オリジナル麺
■立川店オリジナル麺
■八王子みなみ野店オリジナル麺
■小平店オリジナル麺
■師岡店オリジナル麺
■新羽店オリジナル麺
■座間店オリジナル麺
■桜ヶ丘店オリジナル麺


こだわりのトッピングと「お好み注文」


特製餃子とチャーハン

※ 平台店・駒岡店・すみれが丘店・たまプラーザ店・大和店・小平店・立川店では
  「肉餃子または野菜餃子」をお選びいただけます。



セットメニュー


自家製デザートとお飲みもの

※ 平台店・駒岡店・すみれが丘店・たまプラーザ店・師岡店・成瀬店・東名川崎店・桜ヶ丘店・都筑店・センター北店では『愛玉子』の販売は致しておりません。
※ 立川店・八王子みなみ野店・高尾店・新羽店・座間店は『なめらかプリン』
玉 乳 (150円)もございます。
※アイスクリーム乳 をご用意している店舗もございます。
※八王子みなみ野店では、上記に加え他のお飲物も各種ご用意しております。
 

 

上記の他にも、特製オリジナル料理をご用意している店舗もございます。

■八王子みなみ野店・師岡店オリジナルメニューはこちら

このメニュー表の内容は平成21年10月10日現在のものです。
食材の入荷状況等により予告なく内容・価格等を変更する場合がございます。
詳しくは各店舗のメニュー表をご覧ください。

※旧ホームページにて発行・配布しておりました「餃子無料券」は
現在、取扱いしておりません。あしからずご了承下さいませ。
見本

 

どうしても作りたかった、杏仁豆腐の話。


横濱家の隠れた人気メニューのひとつに、「杏仁豆腐」がある。
そのプルプルとした食感と新鮮な味わいは、市販の杏仁豆腐では体験出来ない。
なにしろ、1店舗ごとの手作り品。
その日しかもたないし、
やわらかくて運べないから工場で大量生産も出来ない。

日持ちをさせるなら、生クリームを使わずにスキムミルクを使えばいい。
持ち運びするなら、寒天の量を増やせばいい…
良質で新鮮な生クリームをたっぷりと使った味の良さは、どうしても譲れない。
ふんわりとした食感でなければいけない。
それは、やっぱり手作りだから出来ること。

さっぱりとした糖蜜の甘さと、ほどよいレモンの酸味のバランス…
その最良の組み合わせは、試行錯誤の結果から生まれた。

口の中にふわりと広がる風味が出来た時の嬉しさは忘れられない。
自信をもって出せるから、子供から大人まで、みなさんに喜んでもらえるし、大人気なのだ。

 

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