個性色々 - 店舗別メニュー特集 今回は横濱家高尾店『あっさりラーメン』

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横濱家

横濱家のこだわり
ここまでこだわる「横濱家流」
横濱家だけの職人技の数々

どこにも負けないトンコツ物語
入手困難な「旨味の部位」を求めて…

手作りスープ物語
各店舗で、仕込みから3日間、
じっくり煮込むこと12時間の職人技

自家製麺物語
横濱家専用の自社製麺所を作った訳
究極ラーメン「横濱家」

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食し方の極意
 自家製の薬味やトッピングに、
 横濱家流の「極意」あり

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